La Dolce Vita, la gastronomia contemporanea e terrazze con vista su una delle piazze più belle della Capitale, si incontrano al Cinema

Nel cuore di Roma, un nuovo ristorante e cocktail bar ha aperto le sue porte, unendo il fascino storico del Cinema Barberini, di proprietà della famiglia Saviotti, con un design moderno e sofisticato. B24 è destinato a diventare una destinazione imperdibile per chi ama la cucina gourmet e la mixology di qualità. Situato in una delle piazze più celebri della capitale, offre una vista unica su Piazza Barberini, la Fontana del Tritone del Bernini, e Via Veneto. Il ristorante è perfetto per chi cerca un’esperienza gastronomica che mescola tradizione e innovazione.

ph. A Micarelli

Un’esperienza visiva e gustativa: il design di B24

All’interno del Cinema Barberini, con entrata indipendente, al primo piano il B24 si distingue per il suo design che mescola elementi industriali e classici come i meravigliosi lampadari di cristallo d’antan, che evocando i fasti della Dolce Vita. Gli interni, dai toni caldi e accoglienti come il verde salvia e il rosa antico, creano un’atmosfera che è allo stesso tempo elegante e informale. Le vetrate ampie offrono una vista spettacolare sulla città, mentre al rooftop, le terrazze panoramiche su più livelli, direttamente collegate a Palazzo Barberini, sono il cuore pulsante del locale, perfette per ammirare Roma sorseggiando un drink o gustando una cena sotto il cielo romano.

Un ristorante per ogni occasione: dalla colazione alla cena elegante

B24 non è solo un ristorante, ma uno spazio che si adatta a ogni momento della giornata: ideale per un pranzo, un aperitivo, un tea time o una cena elegante. Inoltre, offre un “menù cinema” per chi desidera mangiare prima o dopo una proiezione cinematografica. I piatti sono pensati per essere veloci, permettendo di vivere una completa esperienza gastronomica in linea con i tempi di una visione cinematografica.

Un incontro tra cinema e gastronomia

Il B24 è il primo ristorante ad essere ospitato all’interno di un cinema storico di Roma, un connubio perfetto tra arte, cultura e gastronomia. La combinazione unica di cinema e cucina consente di godere di piatti prelibati e della magia di un film, creando un’esperienza che celebra la Dolce Vita in tutte le sue forme.

ph. A. Micarelli

Le mani dietro B24: Andrea Gallo e Raffaele Castore

Dietro il successo di B24 ci sono Andrea Gallo, chef con esperienza internazionale e in ristoranti stellati, e Raffaele Castore, general manager con una visione imprenditoriale che si riflette nell’atmosfera accogliente e nel servizio impeccabile del locale. La loro collaborazione ha dato vita a un’esperienza gastronomica che conquista per la sua qualità e attenzione ai dettagli.

Una cucina che racconta storie: il menù del B24

La cucina di B24 è un omaggio alla tradizione italiana con un tocco contemporaneo. Ogni piatto racconta una storia, grazie all’utilizzo di ingredienti freschi e stagionali, spesso provenienti da produttori locali. Un esempio è il cavolfiore alla brace, un antipasto che sorprende per il suo sapore affumicato, preparato con una tecnica che ne esalta i sapori naturali. Tra i piatti principali spiccano la girella di anatra, che unisce la delicatezza della carne d’anatra alla freschezza dei funghi pioppini e della robiola. La trenetta Mancini alla cacciatora di pollo ruspante è un piatto che rende omaggio alla tradizione italiana, ma con un tocco moderno, mentre il petto d’anatra con salsa royale è un piatto ricco e complesso, dove il foie gras e la salsa a base di fondo d’anatra si fondono in un’esperienza unica.

Il menù cinema: un’esperienza culinaria per cinefili

Per gli amanti del cinema, B24 offre il “menù cinema”, che è studiato per chi desidera gustare piatti raffinati senza perdere tempo in vista di una proiezione cinematografica. Tra le proposte più popolari del menù ci sono il lobster roll, il totanetto fritto con maionese al cipollotto e la yakitori di picanha, ma anche piatti vegani come la bistecca di cavolfiore. Ogni piatto è un’espressione della cura con cui Andrea Gallo seleziona ingredienti freschi e stagionali, sempre in linea con le tradizioni italiane. Questi piatti veloci, ma ricercati, offrono un’ottima soluzione per chi vuole unire la buona cucina alla cultura cinematografica.

L’aperitivo sulle terrazze: un’anticipazione del gusto

L’aperitivo è un’esperienza da non perdere, un preludio perfetto alla cena. Il cocktail bar, situato sulle ampie terrazze panoramiche, propone drink d’autore accompagnati da finger food sofisticati, ideali per l’occasione. Tra le prelibatezze da assaporare, la crocchetta di pollo è un must: preparata con carne cotta a bassa temperatura, mescolata a una besciamella arricchita con formaggi e limone. Per quanto riguarda i cocktail, il “Shasta Daisy”, che unisce gin, lemongrass, Italicus e Lyserod sparkling tea, rappresenta un perfetto equilibrio tra freschezza e raffinatezza, ideale per un aperitivo mentre si ammira una spettacolare vista sulla città.