Roberta Favrin

Roberta Favrin

Novel Food

Il sapore agrodolce della rivoluzione novel food

Considerati come un processo inarrestabile per soddisfare i fabbisogni alimentari e tutelare il pianeta, i nuovi cibi – prodotti in laboratorio o da insetti – sono attaccati dalle imprese italiane. Coldiretti: «Una minaccia letale».